Antep Lahmacun

Description

Antep Lahmacun, Türk mutfağına ait bir çeşit lahmacundur ve Antep mutfağının özelliklerini yansıtan bir lezzete sahiptir. Antep Lahmacun’un hamuru, diğer lahmacunların hamurundan daha ince ve çıtır olur. Lahmacunun üzerinde kullanılan malzemeler de diğerlerine göre farklılık gösterir. Antep Lahmacun’un içinde kullanılan kıyma, baharatlar ve diğer malzemeler, yöresel lezzetlere uygun olarak özenle seçilir ve hazırlanır. Antep Lahmacun, acılı bir lezzete sahip olabilir ancak diğer lahmacunlara göre daha az acı olabilir. Genellikle yanında sumaklı soğan, turşu, maydanoz, marul, domates gibi malzemelerle birlikte servis edilir. Antep Lahmacun, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve özellikle Gaziantep bölgesinde ünlüdür.