Adana kebap, Türk mutfağına ait bir kebap çeşididir ve adını Adana şehrinden almaktadır. İnce kıyılmış kuzu veya dana eti, çeşitli baharatlar ve soğanla harmanlanarak şişe dizilir ve köz ateşinde pişirilir. Adana kebabı, acı biber ve baharatların yoğunluğu ile diğer kebap çeşitlerinden ayrılır. Baharatlar arasında en önemlileri pul biber, kimyon, karabiber, tuz ve kekik gibi baharatlardır. […]

Kastamonu Kebap, Orta Doğu, Akdeniz ve Güney Asya mutfağından popüler bir yemektir. Genellikle kuzu eti, dana eti veya tavuk gibi ızgarada veya fırında pişirilmiş etlerden oluşur. Baharatlarla tatlandırılmış ve sebzeler, soslar ve ekmek ile servis edilir. Şiş kebab, döner kebab, köfta kebab ve seekh kebab gibi birçok farklı kebap çeşidi vardır. Her biri kendi benzersiz […]